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La Focaccia Messinese: simbolo della nostra città

Pubblicato 17/10/2018
La Focaccia Messinese: simbolo della nostra città

La focaccia messinese è una vera e propria istituzione gastronomica in tutta la provincia, un emblema della particolare propensione della nostra Terra per il gusto e per le cose buone. La ricetta originale si caratterizza per un impasto alto e soffice, cotto in grandi teglie e rigorosamente in forno a legna. Il nostro Forno ne produce davvero per tutti i gusti: dalla versione classica con scarola e formaggio alle numerose varianti (con funghi, con acciughe, con prosciutto, ecc.). La focaccia è anche un appuntamento fisso per tanti messinesi, occasione per ritrovarsi e socializzare gustando le nostre bontà servite fino a tarda sera.

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