Albatros & Partners

Forno Cannata, in quanto socio fondatore dell' ITS ALBATROS, ha partecipato ad "Albatros & Partners", una serata dedicata alla presentazione delle nuove iniziative della Fondazione. L'evento ha previsto una degustazione dei prodotti siciliani al fine di esaltare il nostro territorio .Noi abbiamo, infatti, proposto il nostro "Nerè di Sicilia". un panino gourmet impastato con farina di grano antico di timilia, lievito madre, farina di frumento integrale, farina di segale, semi di lino, semi di girasole, granella di sioia, semi di sesamo e fiocchi d'avena e segale spezzata e farcito con porchetta del suino nero dei Nebrodi, cipolla IGP di Tropea in agrodolce con l'aceto balsamico DOP, tuma di Pagliara e olio EVO